Hegaldi (Vuelo)

13.50

“Es un país de manzanas, las mujeres sólo comen manzanas, sólo beben jugo de manzanas, lo cual les proporciona la ocasión para que muerdan con agrado esta manzana prohibida, que hizo propasarse y quebrantar la prohibición del mandamiento de Dios a nuestro primer padre. Son Evas que seducen de buena gana a los hijos de Adán y, privadas de cerebro, viven en las montañas en absoluta libertad y simpleza, como Eva en el paraíso terrenal. Escuchan a hombres y demonios, prestando atención a cuantas serpientes las quieren seducir; y aun cuando frecuentan día y noche los cementerios, cubriendo y rodeando sus tumbas con cruces y hierbas olorosas, no quieren ni sentir en sus narices el olor del cuerpo de sus maridos”.

El inquisidor Pierre Lancre, año 1609. Quemaron 60 mujeres en las hogueras. 

La creatividad es volar, o también, vivir la realidad. La creatividad es una inducción a la reflexión, o también, dejarnos seducir. Seguimos en nuestros vuelos, relacionando la manzana con la creatividad y besando la sidra, en los cielos de la rebeldía.

Categoría:

Descripción

Manzanas: 100% manzana urdin (monovarietal). Maceración de 12 horas. 

Barricas de madera: sidra elaborada en barricas de roble francés. Se embotella en luna menguante y se deja en crianza durante 6 meses en botella.  

Sidras desnudas: sidras elaboradas por la propia naturaleza, con sus levaduras propias. No filtramos ni añadimos sulfitos.

1.Premio en el Concurso de sidras de madera de Euskal Herria 2024

En una copa

Color oro con mucho brillo. Aún siendo monovarietal, se aprecia el equilibrio, entre la dulzura y la ácidez. Es una sidra muy cremosa, que despierta las ganas para repetir.